Бораки (армянские пельмени) рецепт и способ приготовления

Рубрика: Пельмени

Для приготовления "Бораки (армянские пельмени)" нам нужны следующие ингредиенты:

- зелень (измельченная) - 2 ст.л.
- соль
- черный перец (молотый) - 1 ч.л.
- лук репчатый - 3 шт.

для начинки:

- говядина - 300г
- вода - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 200г

Рецепт и способ приготовления "Бораки (армянские пельмени)"

Из муки, яйца и двух столовых ложек воды замесить крутое тесто. Раскатать его в пласт, толщиной 2-3 мм, нарезать на прямоугольники 5 на 6 см.

Для начинки: 300 гр. говядины, 3 луковицы, чайная ложка черного молотого перца, соль и две столовые ложки измельченной зелени.

Обжарить в масле на сковороде, остудить и выкладывать фарш на порезанные кусочки теста, заворачивая в форме стаканчика. Начинка должна не доходить до верха <стаканчика> на сантиметр. Поставить стаканчики в эмалированную кастрюлю стоймя, открытой стороной вверх, налить немного бульона (1-1,5 стакана), плотно закрыть крышкой и припустить на очень слабом огне до полуготовности. Затем вынуть, дать стечь бульону и обжарить на хорошо разогретой сковороде в масле до появления золотистой корочки.

Добавить в избранное рецепт приготовления Бораки (армянские пельмени)

При использовании информации с сайта oreceptax.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptax.net - Бораки (армянские пельмени) - рецепт и способ приготовления

Рецепты вторых блюд

Другие рецепты

Самое читаемое

Наши партнеры

чоп будапешт

Рецепты приготовления вторых блюд

Пополни свой кулинарный арсенал