Классические полтавские вареники с вишнями рецепт и способ приготовления

Рубрика: Вареники

Для приготовления "Классические полтавские вареники с вишнями" нам нужны следующие ингредиенты:

- мука - 2-3 ст. л.
- сахар - неполный стакана (примерно 200г)

для начинки:

- вишня - 500г
- растительное масло - 2-3 ст. л.
- щепотка соли
- вода - 1 стакан
- мука - 2 стакана

Рецепт и способ приготовления "Классические полтавские вареники с вишнями"

Из муки, теплой воды, соли и растительного масла замесить довольно крутое, но эластичное тесто, положить его в полиэтиленовый пакетик и оставить для расстойки приблизительно на час. Затем тесто раскатать в тонкий пласт толщиной около 2 мм и разрезать на небольшие квадратики. В середину квадратов положить начинку из вишен, отделенных от косточек и перемешанных с сахаром и мукой, соединить противоположные углы и защипать. Варить вареники в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут. Начинку из вишен нужно приготовить заранее, чтобы вишня дала сок. Этот сок слить в отдельную посуду и полить им готовые вареники.

Добавить в избранное рецепт приготовления Классические полтавские вареники с вишнями

При использовании информации с сайта oreceptax.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptax.net - Классические полтавские вареники с вишнями - рецепт и способ приготовления

Рецепты вторых блюд

Другие рецепты

Самое читаемое

Рецепты приготовления вторых блюд

Пополни свой кулинарный арсенал