Лазанья с шампиньонами (I) рецепт и способ приготовления

Рубрика: Лазанья

Для приготовления "Лазанья с шампиньонами (I)" нам нужны следующие ингредиенты:

- коньяк - 1 рюмка.
- перец - по вкусу
- соль
- (тертый) - по вкусу
- Пармезан"
- сыр "
- сливочное масло
- соус бешамель -230 мл.
- петрушка (нарезанная) - 1 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- шампиньоны - 400г
- яйцо - 4 шт.
- мука - 400г

Рецепт и способ приготовления "Лазанья с шампиньонами (I)"

Приготовить тесто, дать ему постоять, раскатать и разрезать на квадратные пластинки. Подготовить соус бешамель, очистить грибы и разрезать на дольки. Подрумянить их на сковороде в небольшом количестве масла с добавлением мелко нарезанного чеснока, посолить, влить коньяк и продолжать поджаривать, лишь в самом конце добавив петрушку. Смешать вместе с соусом, посолить. Сварить лазанью в соленой воде, куда добавить две ложки растительного масла, и выложить на чистую ткань. Затем уложить пластинки теста слоями в промасленную сковородку, между каждыми двумя слоями делать прослойку из соуса и грибов.

Верхний слой теста обильно посыпать тертым сыром, положить сверху кусочки масла. Поставить в духовку на 20-25 минут.

Добавить в избранное рецепт приготовления Лазанья с шампиньонами (I)

При использовании информации с сайта oreceptax.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptax.net - Лазанья с шампиньонами (I) - рецепт и способ приготовления

Рецепты вторых блюд

Другие рецепты

Самое читаемое

Наши партнеры

персидские ковры

мебель для дома

Блок рекламы

визитки

Рецепты приготовления вторых блюд

Пополни свой кулинарный арсенал