Пельмени с грибами и рисом рецепт и способ приготовления

Рубрика: Пельмени

Для приготовления "Пельмени с грибами и рисом" нам нужны следующие ингредиенты:

- соль.
- сливочное масло - 50 г
- репчатого лука - 1 шт.
- сушеные грибы - 40 г

для фарша:

- вареный рис - 150 г
- сметана - 100 г
- мука для подсыпки - 20 г
- соль - 7 г
- вода - 120 мл
- яйцо - 1 шт.
- пшеничная мука - 320 г

Рецепт и способ приготовления "Пельмени с грибами и рисом"

Муку для теста просеять, насыпать горкой, сделать в центре углубление и влить в нее воду и яйцо, слегка посолить. Замесить крутое тесто а затем не некоторое время (минут 20 - 30) прикрыть холщовой салфеткой, дать полежать тесту. Затем тесто нарезать на куски и сформовать пельмени.

Для приготовление фарша необходимо сухие грибы замочить, сварить, мелко порубить и слегка обжарить. К полученному фаршу добавить пассированный лук, соединить со слегка припущенным рисом и все перемешать.

Варить пельмени в большом количестве воды из расчета на 1 кг 4 л воды и 40 г соли. Подавать с маслом, с маслом и уксусом, со сметаной, с тертым острым сыром.

Добавить в избранное рецепт приготовления Пельмени с грибами и рисом

При использовании информации с сайта oreceptax.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptax.net - Пельмени с грибами и рисом - рецепт и способ приготовления

Рецепты вторых блюд

Другие рецепты

Самое читаемое

Рецепты приготовления вторых блюд

Пополни свой кулинарный арсенал